Крещенский сочельник 2018: рецепты Голодной кутьи

Четверг, 18 января 2018 12:24 | Украина | 439
Крещенский сочельник 2018: рецепты Голодной кутьи

На Второй сочельник традиционно готовят постную кутью, рецепты которой мы собрали для своих читателей.

Сегодня, 18 января Крещенский сочельник или как его еще называют Второй Святвечер. Самой главной традицией в этот день является то, что нужно поститься, ведь это - Святой Вечер.

Традиционно сегодня вечером готовят Голодную кутью. Ее рецептов в интернете не так и много, так как часто ее путают со Щедрой кутьей, которую никак не назовешь постной. Поэтому мы решили сэкономить время своих читателей и собрали самые лучшие рецепты.

Рисовая кутья с медом и маком

Необходимые ингредиенты:

  1. Рис - 1 стакан
  2. Вода - 2 стакана
  3. Соль – по вкусу;
  4. Мак – по вкусу;
  5. Сухофрукты - по желанию;
  6. Мед - 2 ст. ложечки или сахар – по вкусу.

Как готовится голодная кутья из риса:

Чтобы приготовить такую рисовую кутью, сварите на воде рисовую кашу, подсолив ее по вкусу. Небольшим количеством воды залейте маковые зерна, проварите их до готовности и растолките, можно сразу с сахаром, если это кутья без меда. Все смешайте, добавив по вкусу мед или сахар. Можно всыпать сухофрукты, предварительно размоченные в кипятке и измельченные, перемешайте.

Пшеничная кутья с изюмом

Ингредиенты:
• стакан пшеницы;
• 2-3 стакана воды;
• 1 ст. л. растительного масла;
• щепотка соли;
• 100-150 г мака (по желанию);
• 100 г изюма (по желанию);
• 100 г грецких орехов (по желанию);
• 2-3 ст. л. меда.
Рецепт приготовления:
Переберите и промойте пшеницу. Прежде чем варить, замочите крупу на несколько часов или лучше на ночь. Затем сварите пшеницу в кастрюле, добавив в воду щепотку соли и ложку масла.

Пока варится пшеница, залейте мак кипятком и оставьте на час. Изюм замочите на 20 минут. Когда мак набухнет, откиньте его на сито, чтобы стекла вся лишняя жидкость. Затем перетрите мак в блендере, кофемолке или мясорубке до появления белого "молочка".

В крупу добавьте молотый мак, измельченные и обжаренные орехи, изюм и мед. Перемешайте и подавайте на праздничный стол. Если вы готовите традиционную голодную кутью, то добавьте в пшеницу только мед и хорошо перемешайте перед подачей.

Кутья с сухофрутками и малиной

Ингредиенты:

2 стакана цельных зерен пшеницы или риса;

пол стакана или треть (по вкусу) меда;

 сушеные яблоки или груши можно также взять по вкусу;

 сушеная малина четверть стакана.

Приготовление:

Помыть и перебрать пшеницу, вскипятить 4 стакана воды, добавить туда пшеницу и варить 25 минут. Добавить соль, яблоки и малину. Через 5-7 минут – изюм. Все варить еще минуты две. В остывшую массу добавить мед. Все оставить на 1-2 часа.

Хотите быть в курсе событий в Украине и мире, следите за нами в Фейсбук и на канале в Telegram.

 

comments powered by HyperComments
Загрузка...

Картина дня

Последние события в Украине

Все новости раздела

В Нигерии из плена пиратов освободили украинских моряков

Украинцы пробыли в плену месяц.

Российского певца родом из Донецка лишили всех украинских наград

Кобзону также заблокировали активы за помощь боевикам.

Глава Нацкомиссии по тарифам Вовк покидает свой пост

Оказалось, что Вовк не соответствует требованиям занимаемой должности, но тогда остается загадкой, как его ранее…

Последние события в мире

Все новости раздела

Трамп окончательно отменил встречу с Ким Чен Ыном

Президент США Дональд Трамп отменил запланированный саммит с лидером Северной Кореи Ким Чен Ыном.

Страшно красиво: редкое природное явление от извергающегося вулкана на Гавайях

Ученые на Гавайях сделали редкие снимки синего пламени, исходящего из трещин на земле вблизи извергающегося…

Россияне получают наибольшую радость от просмотра телевизора

Жители России больше всего получают удовольствие от просмотра телевизора, а также их радуют дети и…