Недовес, нетипичный цвет, нестандартный размер: в Запорожье протестировали крупу

Пятница, 07 июня 2013 14:57 | Запорожье | 13

Крупы пшеничная и манная стали объектом тестирования специалистов испытательной лаборатории ГП «Запорожьестандартметрология».

kaszaВ экспертизе качества приняли участие 5 образцов пшеничной крупы «Полтавская» и 5 образцов манной крупы различных торговых марок. Как сообщает пресс-служба предприятия, все они отечественного производства:

- крупа пшеничная «Полтавская» №3 ТМ «Полная чаша» (ООО «ТЕМА-Б, Киевская обл.);

- крупа пшеничная «Полтавская» №3 ТМ «Вигідна ціна завжди» (ООО «АТБ-Маркет», Днепропетровская обл.);

- крупа пшеничная «Полтавская» ТМ «Кашевар» (ООО «Агро Л.Ю.К.С.», г. Донецк);

- крупа пшеничная «Полтавская» №2 ТМ «Добра хата» (ООО «ТК «Добра хата», г. Запорожье);

- крупа пшеничная «Полтавская» №2 ТМ «Добра вигода» (ООО «ТК «Добра хата», г. Запорожье);

- крупа манная марки «М» ТМ «Вигідна ціна завжди» (ООО «АТБ-Маркет», Днепропетровская обл.);

- крупа манная марки «М» ТМ «Кашевар» (ООО «Агро Л.Ю.К.С.», г. Донецк);

- крупа манная марки «М» ТМ «Полная чаша» (ООО «ТЕМА-Б, Киевская обл.);

- 2 образца крупы манной марки «МТ» ТМ «Добра хата», расфасованные в пакеты массой 800 г и 1 кг (ООО «ТК «Добра хата», г. Запорожье).

- И пшеничная, и манная крупы проверялись на соответствие требованиям стандартов по маркировке, массе нетто, органолептическим показателям (цвет, запах, вкус) и физико-химическим показателям (содержание влаги, крупность, зараженность вредителями, наличие металломагнитной примеси). Также при исследовании пшеничной крупы проверялись такие показатели, как наличие доброкачественных и испорченных ядер, недробленых зерен, сорных примесей, - рассказали "IPnews" в пресс-службе "Запорожьестандартметрологии".

Вся пшеничная крупа «Полтавская», как и во время прошлогодней экспертизы, не прошла по маркировке, цвету и размеру ядер.

В маркировке пшеничной крупы ТМ «Кашевар» не был указан ее номер, который характеризует размер преобладающих ядер, то есть дает потребителю понять, какая это - крупная, средняя или мелкая крупа. У остальных образцов пшеничной крупы отсутствовали информация об условиях хранения и рекомендации по ее приготовлению и употреблению. Также все эти крупы были различных оттенков коричневого цвета, в то время как согласно стандарту цвет у пшеничной крупы должен быть желтым. Подвел и размер ядер: у всех образцов они были слишком мелкими. При этом в крупе всех участвующих в тестировании торговых марок обнаружены недробленые ядра.

Вся манная крупа наоборот содержала слишком много крупных ядер. В маркировке всех образцов, как и в случае с пшеничной крупой, отсутствовала информация о температуре и относительной влажности воздуха при хранении, а также у некоторых из них не приведены рекомендации по приготовлению. Манная крупа ТМ «Добра хата», расфасованная в 800-граммовые пакеты, не прошла по массе нетто. При допустимом отклонении массы на 15 г фактический недовес составил 20 г. При этом у образцов с килограммовой фасовкой (это крупа этой же ТМ «Добра хата»и ТМ «Вигідна ціна завжди») какие-либо отклонения от заявленной массы нетто, даже в пределах допустимых 15-и граммов, отсутствовали.

Также специалисты испытательной лаборатории ГП «Запорожьестандартметрология» провели экспертизу качества 5 образцов муки пшеничной высшего сорта (торговых марок «Полная чаша», «Хуторок», «МАКФА», «Дніпромлин», «Крупский») и 2 образцов ржаной муки (ТМ «Торговый дом Ярмарка» и ТМ «О-La-La!»).

Вся мука проверялась на соответствие требованиям стандартов по основным показателям: массе нетто, влажности, зольности, белизны, крупности помола, количеству и качеству сырой клейковины, содержанию металломагнитных примесей и зараженности вредителями хлебных запасов. Ни к одному из образцов ни по одному из показателей замечаний не было.

comments powered by HyperComments

Картина дня

Последние события в Запорожье

Все новости раздела

Запорожские правоохранители проведут выездные приемы

Сотрудники Министерства внутренних дел проведут выездные приемы граждан, адреса указаны ниже. 

В сети появилось видео ДТП возле запорожского моста

Авария произошла ранним утром 9 декабря на Хортице в районе кольца мостовой развязки. 

В Запорожье остановили "Форд", начиненный рельсами

Подозрительный "Форд Транзит" остановили патрульные полицейские.